Udang terong pete balado

Name: Udang terong pete balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 Gram Udang kupas sisakan buntut nya; 2 BuahTerong potong menurut selera; 1 Papan Pete; 50 Gram Cabe Merah Keriting; 10 Buah Cabe Rawit Merah (sesuai selera); 8 Siung Bawang Merah; 2 Siung Bawang Putih; 1 Cm Jahe; 2 Lembar Daun Jeruk; 1/2 Sdt Garam; 1/2 Sdt Gula; 100 ML Air; Minyak Untuk Menumis

Dapur_Laila @dapur_keyla

Jakarta

Udang terong pete balado

Dapur_Laila @dapur_keyla

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 GramUdang kupas sisakan buntut nya
2BuahTerong potong menurut selera
1 PapanPete
Bumbu Halus
50 GramCabe Merah Keriting
10 BuahCabe Rawit Merah (sesuai selera)
8 SiungBawang Merah
2 SiungBawang Putih
1 CmJahe
Bahan Pelengkap
2 LembarDaun Jeruk
1/2 SdtGaram
1/2 SdtGula
100 MLAir
Minyak Untuk Menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak Udang yg telah dibersihkan dengan sedikit minyak hingga setengah matang, sisihkan
2

Goreng terong hingga kuning kecoklatan, sisihkan
3

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dengan sedikit minyak, tambahkan daun jeruk dan pete masak hingga bumbu harum
4

Masukkan air, tambahkan garam dan gula, koreksi rasa, masak hingga air mendidih lalu masukan udang dan terong masak hingga air sedikit menyusut
5

Angkat dan siap disajikan dgn nasi panas..selamat mencoba temen2