Rebus ayam selama kurleb 10menit (jangan dibuang air kaldunya), sambil menunggu haluskan bawang putih dan jahe tambahkan garam gula dan lada secukupnya

Suwir dan haluskan ayam yang sudah direbus, tumis bumbu halus sampai wangi dan masupin ayam yang sudah dihaluskan, aduk sampai kering. Toping siap pakai

Didihkan air, masukkan sawi setelah matang angkat sawi masukkan mie telor

Sambil menunggu siapkan mangkok, tambahkan minyak wijen 3 tetes, 2 sendokteh minyak goreng, sejumput lada, garam, kaldu jamur dan 1 sdm kecap asin

Aduk rata lalu masukkan sawi yang sudah matang tambahkan mie telor dan kuah kaldu

Tambahkan topping dan kulit pangsit yang sudah digoreng