Tongseng Daging

Name: Tongseng Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging sapi potong kecil; 1/4 buah kol iris; 1 buah tomat iris; 5 buah cabai rawit iris; 1 tangkai sereh geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 sendok ketumbar; 1 sendok lada; Secukupnya bubuk kaldu; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; 500 ml air; 1 bungkus kara; Secukupnya kecap manis; 2 tangkai daun bawang; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 4 buah cabai merah; 2 buah kemiri

FarahDz @cook_5354730

Karena sedang #dirumahaja dan belum bisa jajan-jajan, mari kita bikin saja. Resepnya sesuai arahan suami, katanya “aku lihat di tukang tongseng pake A, B, C, D” haha

Lebih banyak

Tongseng Daging

FarahDz @cook_5354730

Karena sedang #dirumahaja dan belum bisa jajan-jajan, mari kita bikin saja. Resepnya sesuai arahan suami, katanya “aku lihat di tukang tongseng pake A, B, C, D” haha

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdaging sapi potong kecil
1/4 buahkol iris
1 buahtomat iris
5 buahcabai rawit iris
1 tangkaisereh geprek
1 ruaslengkuas geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 sendokketumbar
1 sendoklada
Secukupnyabubuk kaldu
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
500 mlair
1 bungkuskara
Secukupnyakecap manis
2 tangkaidaun bawang
Bumbu halus
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
4 buahcabai merah
2 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bumbu halus, lalu tumis bumbu halus, lengkuas geprek, salam, daun jeruk dan sereh geprek hingga wangi.
2

Masukkan daging, aduk-aduk hingga berubah warna. Tambahkan air, aduk tunggu hingga empuk (jika belum empuk tapi air sudah mau surut tambahkan lagi air).
3

Tambahkan garam, merica, ketumbar, kol, kecap, daun bawang, bubuk kaldu dan santan. Aduk rata, jika terlalu kental tambahkan air sedikit saja. Lalu tambahkan tomat dan cabai. Koreksi rasa. Angkat.