Udang Asam Manis Pedes

Name: Udang Asam Manis Pedes
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Udang; 2 siung Bawang Putih; 4 siung Bawang Merah; 3 buah Cabe Merah Keriting; 2 buah Cabe Rawit Merah; 1 buah Tomat uk. Besar; 1 sdm Saos Tomat; 2 sdm Saos Sambal; 1 sdm Saos Tiram (me : lee kum; kee); 200 ml Air; Gula; Garam

Indah Simoy @indahsiimoy

Jakarta Utara

Udang Asam Manis Pedes

Indah Simoy @indahsiimoy

Jakarta Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgUdang
2 siungBawang Putih
4 siungBawang Merah
3 buahCabe Merah Keriting
2 buahCabe Rawit Merah
1 buahTomat uk. Besar
1 sdmSaos Tomat
2 sdmSaos Sambal
1 sdmSaos Tiram (me : lee kum
kee)
200 mlAir
Gula
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang, beri sedikit garam (diamkan bbrp saat) lalu bilas hingga bersih, sisihkan. Cincang duo bawang, iris cabe & tomat. Sisihkan.
2

Panaskan minyak pd wajan. Tumis duo bawang hingga harum lalu masukkan udang, oseng2 hingga berubah warna, lalu masukkan air, saus tiram, saus tomat & saus sambal, aduk rata kemudian tunggu sampai mendidih. Setelah itu masukkan gula & garam, terakhir cabe & tomat iris dimasukkan, aduk rata kembali hingga mendidih, koreksi rasa, angkat & sajikan.