Balado Udang

Name: Balado Udang
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr udang besar; 7 bawang merah; 3 bawang putih; 10 cabe keriting merah; 20 cabe rawit merah; 1 buah tomat merah besar; 1 lembar daun jeruk purut; Minyak goreng; Garam, gula pasir, gula merah, kaldu

Fani Eka N @fanchiray

Yogyakarta

Sebetulnya resep sambelnya pake sambal bu rudi yang pernah diposting dulu.. modifikasi dikit sih trus tinggal tambahin udang goreng aja.

Lebih banyak

Balado Udang

Fani Eka N @fanchiray

Yogyakarta

Sebetulnya resep sambelnya pake sambal bu rudi yang pernah diposting dulu.. modifikasi dikit sih trus tinggal tambahin udang goreng aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

600 grudang besar
7bawang merah
3bawang putih
10cabe keriting merah
20cabe rawit merah
1 buahtomat merah besar
1 lembardaun jeruk purut
Minyak goreng
Garam, gula pasir, gula merah, kaldu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci udang, pisahkan kepala dan kulit. Marinasi dgn bumbu instan tempe merk indof**d (boleh skip, goreng tanpa bumbu juga bisa) Goreng sebentar sampai kecoklatan.
2

Goreng bawang merah, bawang putih, cabe, tomat sampai layu. Pindah ke cobek, haluskan.
3

Tumis cabe tadi dengan minyak, masukkan garam, gula merah, gula pasir, kaldu, daun jeruk hingga betul2 matang. Lalu masukkan udang yg td sudah digoreng, aduk2 hingga meresap. Hidangkan.