Sayur labu siam santan (mudah)

Name: Sayur labu siam santan (mudah)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah labu siam; 600 ml santan (bisa pakai santan kara); Minyak untu menumis; Garam dan gula secukupnya (saya pakai gula jawa biar lebih gurih, tapi gula pasir juga bisa); Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 buah kemiri; 1 buah cabai merah; 4 buah cabai rawit (bisa ditambah kalau suka pedas)

Ayu @Ayu_Ayu

Magelang

Orang desa biasanya masak sederhana namun rasa tetap utama,

Lebih banyak

Sayur labu siam santan (mudah)

Ayu @Ayu_Ayu

Magelang

Orang desa biasanya masak sederhana namun rasa tetap utama,

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahlabu siam
600 mlsantan (bisa pakai santan kara)
Minyak untu menumis
Garam dan gula secukupnya (saya pakai gula jawa biar lebih gurih, tapi gula pasir juga bisa)
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 buahkemiri
1 buahcabai merah
4 buahcabai rawit (bisa ditambah kalau suka pedas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong memanjang labu siam, kemudian taburi sedikit garam dan remas remas, diamkan beberapa saat. Disela menunggu bisa untuk membuat bumbu halus. (Ini saya lakukan untuk menghilangkan getah yang ada pada labu, dan agar labu siam tidak kaku saat di masak)
2

Cuci bersih labu siam.
3

Tumis bumbu hingga harum. Kemudian masukkan labu siam. Tumis sebentar hingga sedikit layu.
4

Masukkan santan. Tambahkan gula dan garam. Tunggu hingga santan mendidih dan labu siam matang.
5

Cek rasa. Dan sayur labu siam siap disajikan.