Potong tahu sesuai selera, kemudia goreng hingga setengah matang.

Panaskan minyak, masukkan bawang putih cincang. Masak hingga menguning. Masukkan cabe rawit, kedelai hitam, daging ayam, dan tahu yang sudah di goreng.

Masukkan kecap manis dan saus tiram sesuai selera. Tambahkan lada dan garam jika diperlukan. (Saya tidak tambahkan garam karena kedelai hitam kalengan sudah cukup asin).

Tambahkan air sekitar 200ml agar bumbu meresap. Matikan api jika sudah meresap.