Sayur Daun Singkong Nan Aduhai Rasanya
Atas restu Allah, jadilah sayur ini yang rasanya sudah tidak bisa diragukan lagi :)))
Sayur Daun Singkong Nan Aduhai Rasanya
Atas restu Allah, jadilah sayur ini yang rasanya sudah tidak bisa diragukan lagi :)))
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daun singkong (hanya daunnya saja) dengan air yang sudah ditaburi garam hingga setengah matang. Setelah setengah matang lalu peras daun singkong dan iris kecil-kecil.
- 2
Cuci teri hingga bersih lalu goreng sampai matang.
- 3
Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bapur, kunyit, ketumbar dan kemiri. Disini saya pakai kunyit agar warna kuah sedikit berwarna.
- 4
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun salam dan lengkuas. Setelah bumbu tercium harum, masukkan air sekitar 1 liter.
- 5
Setelah air mendidih, masukkan daun singkong yg sudah di iris, santan kara, garam, gula dan royko.
- 6
Koreksi rasa. Disini saya menggunakan gula lebih banyak agar sayur sedikit terasa manis :)
- 7
Setelah sayur dirasa telah enak dan daun singkong telah empuk, masukkan teri yang sudah digoreng dan irisan cabai merah, aduk rata sebentar lalu matikan kompor.
- 8
Siapkan mangkok, hidangkan sayur selagi hangat dengan taburan bawang merah.
- 9
Mudah sekali bukan membuatnya? Selamat mencoba~
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)