Cuci bersih lele dan beraihkan, lalu taburi lele dengan jeruk nipis diamkan 3 menit lalu cuci bersih. Taburi lele dengan bumbu kuning diamkan 10 menit agar bumbu meresap. Setelah itu goreng lele sampai kering.

Haluskan semua bumbu uleg, geprek sereh. Tumis bumbu sampai harum dan matang, tambahkan sereh, daun salam.

Bumbu sudah matang tambahkan air secukupnya, serelah air mendidih tambahkan ikan lele yang telah digoreng. Tunggu hingga mendidih. Tambahkan garam, gula, lada, penyedap rasa.

Tambahkan santan jangan dikolah2 terus menerus agar ikan tidak hancur, cek rasa, biarkan bumbu sampai meresap.