Bumbu halus, bawang merah, bawang putih, kemiri laos kunyit, mrica, ketumbar, di gongseng dgn minyak, setelah harum masukkan ayam, gula, garam, royco ayam, ungkep ayam 15 menit lalu masukkan santan kira2 2 gelas tunggu sampai mendidih makan cabe rawit utuh, cabe besar merah+ cabe besar hijau yg sudah dipotong2, tomat hijau, tunggu sampai 5 menit matikan api, siapkan daun pisang untuk membungkus lalu di kukus 15 menit,, garang asem siap dihidangkan😋😋