Roti Ragout Ayam
Ragout adalah potongan sayuran dan daging yg diberi bumbu. Umumnya di Indonesia, ragout bertekstur kental dan digunakan utk isian risoles. Namun kali ini, bahan dasar yg diberi isian ragout adalah roti tawar. Roti ragout ini bisa disimpan di dalam freezer dan tahan sampai berhari-hari loh! Cocok utk ibu muda yg suka hal praktis, dan memiliki anak yg susah sekali makan sayur. Tentu saja roti ragout bs menjadi cemilan pilihan, disamping mengenyangkan dan tentu saja bergizi!
Yuk coba buat bersama dg keluarga, sekalian quality time ♥️
Roti Ragout Ayam
Ragout adalah potongan sayuran dan daging yg diberi bumbu. Umumnya di Indonesia, ragout bertekstur kental dan digunakan utk isian risoles. Namun kali ini, bahan dasar yg diberi isian ragout adalah roti tawar. Roti ragout ini bisa disimpan di dalam freezer dan tahan sampai berhari-hari loh! Cocok utk ibu muda yg suka hal praktis, dan memiliki anak yg susah sekali makan sayur. Tentu saja roti ragout bs menjadi cemilan pilihan, disamping mengenyangkan dan tentu saja bergizi!
Yuk coba buat bersama dg keluarga, sekalian quality time ♥️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ambil 1 roti tawar, potong menjadi 4 bagian berbentuk segitiga (lakukan berulang hingga seluruh roti tawar terpotong)
- 2
Cincang halus bawang bombay dan bawang putih
- 3
Potong ayam berbentuk dadu uk kecil, sisihkan
- 4
Potong dadu wortel dan kentang, lalu rebus dg air hingga setengah matang
- 5
Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan putih hingga harum
- 6
Tambahkan ayam, lalu tumis hingga ayam berubah warna seperti putih pucat kemudian tambahkan wortel dan aduk rata
- 7
Tambahkan kentang yg sudah direbus, tumis sebentar lalu tambahkan tepung terigu aduk rata
- 8
Tambahkan susu cair full cream, pastikan seluruhnya terendam susu dan aduk rata
- 9
Tambahkan garam, gula, lada bubuk. Koreksi rasa
- 10
Aduk terus hingga terasa berat karena adonan sudah mengental, tambahkan keju parut kemudian aduk rata lalu matikan api
- 11
Ambil roti tawar yg sudah dipotong lalu isi dengan ragout kemudian tangkupkan dg roti tawar yg lain pada bagian atasnya
- 12
Siapkan tepung panir
- 13
Kocok lepas telur, masukkan roti tawar yg sudah diisi ragout ke dalam telur kemudian gulingkan ke tepung panir hingga seluruh permukaan roti tertutup
- 14
Panaskan minyak dan goreng roti ragout hingga kuning kecoklatan
- 15
Roti ragout keju ayam siap utk disajikan bersama dg saus sambal ataupun tomat
- 16
Tips and trick (1)
1. Gunakan roti tawar kupas yg tebal, jangan terlalu tipis karena tidak bs diberi isian yg banyak
2. Biar lebih enak, boleh tambahkan isian keju mozarella - 17
Tips and trick (2)
3. Jika ingin adonan lebih creamy, boleh tambahkan krim kental dan parutan keju lebih banyak
4. Untuk penyimpanan agar awet letakkan roti ragout yg sudah dibalur dg tepung panir ke dalam wadah kedap udara lalu simpan di dalam freezer (Saran konsumsi : tidak lebih dari 7 hari)
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar
1. Gunakan roti tawar kupas yg tebal, jangan terlalu tipis karena tidak bs diberi isian yg banyak
2. Biar lebih enak, boleh tambahkan isian keju mozarella
3. Jika ingin adonan lebih creamy, boleh tambahkan krim kental dan parutan keju lebih banyak
4. Untuk penyimpanan agar awet letakkan roti ragout yg sudah dibalur dg tepung panir ke dalam wadah kedap udara lalu simpan di dalam freezer (Saran konsumsi : tidak lebih dari 7 hari)