Cuci bersih daun pepaya jepang, buang batangnya. rendam 30 menit dengan air garam dan rebus. tiriskan dan potong

Sedikit minyak untuk menumis bumbu yang dihaluskan, tumis sampai harum

Setelah harum, tuangkan santan dan aduk rata. setelah rata masukan air, lengkuas dan daun salam

Setelah mendidih, masukan daun pepaya, telur, garam dan kaldu bubuk.

Diamkan sementara waktu sampai harum lalu tes rasa. jika dirasa sudah cukup matikan kompor