Trộn đều tất cả nguyên liệu rồi đổ từ từ nước vào nhào. Sau đó để bột nghỉ tầm 20-30’

Đỗ xanh ngâm với nước để qua đêm rồi mang đi nấu với một ít nước.+ muối. Tán nhuyễn với đường (tuỳ khẩu vị). Sau đó để vào tủ lạnh khoảng tầm 15’ để vo thành hình tròn dễ hơn và không bị bở khi nặn bánh

Nặn bánh rồi mang đi rán.

Cho bánh vào nồi, đảo nhanh tay không thì bánh sẽ bị dính đáy nồi.