Sayur asem

Name: Sayur asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong jagung manis; 1/2 buah labu siam (welok); Secukupnya daun melinjo (so); Secukupnya melinjo; Secukupnya kacang brul; 3 cm lengkuas; 2 lembar daun salam; Secukupnya asam jawa; 1 sdm garam; 3 sdm gula pasir; 1 liter air; 1 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 2 buah cabai merah keriting

Aunty Bira @cook_20218066

Banjarnegara

Biasanya di tukang sayur sudah dikemas lengkap isi dari sayur asem. Saya juga beli kemasan jadi bahan tidak beli terpisah. Tinggal dimasak saja. Sayur asem bebas ya mau pedas atau tidak. Isinya juga biasanga beda2 tiap daerah.

Lebih banyak

Sayur asem

Aunty Bira @cook_20218066

Banjarnegara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kemas sayur asem
2 potongjagung manis
1/2 buahlabu siam (welok)
Secukupnyadaun melinjo (so)
Secukupnyamelinjo
Secukupnyakacang brul
3 cmlengkuas
2 lembardaun salam
Secukupnyaasam jawa
1 sdmgaram
3 sdmgula pasir
1 literair
Bumbu halus
1 siungbawang putih
2 siungbawang merah
2 buahcabai merah keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kotak2 sayuran, cuci dan sisihkan.
2

Haluskan bumbu, rebus bumbu halus tadi ditambah gula pasir, garam, lengkuas, daun salam, dan asam jawa, sampai air mendidih.
3

Kemudian masukkan sayuran yang teksturnya keras. Rebus sampai terasa empuk. Lalu masukkan sayuran yg lunak. Masak hingga matang. Tes rasa, jika sudah pas silakan diangkat.