Haluskan semua bumbu halus setelah di cuci bersih. Cuci bersih bumbu cemplung kemudian geprek jahe dan sereh, dau salam dan jeruk sobek pada batang kecilnya. Cuci bersih cabe dan daun bawang kemudian siangi. Goreng ikan yg sudah dibersihkan dan diberi parutan kunyit hingga matang.

Tumis bumbu yang sudah di haluskan dengan minyak panas, kemudian masukan bumbu cemplung hingga matang dan wangi, tambahkan air jika sudah mendidih tambahkan bumbu sambil test rasa kemudian masukan ikan dan biarkan meresap hingga air asat sebagian.