Ayam goreng serundeng

Name: Ayam goreng serundeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam boiler potong2; Bumbu halus; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdm Ketumbar; 1 ruas Jahe; 1 ruas Lengkuas; 2 ruas Kunyit; 1 cm Kencur; secukupnya Air; Bumbu cemplung; Daun salam,daun jeruk; Segegengam/lebih kelapa parut; secukupnya Garam,gula,kaldu jamur

Melissa Kitchen @melissa72_kitchen

Surabaya -Jawa Timur

Mantap ayam goreng serudengnya
Resep lihat di IG mrs wijaya

Lebih banyak

Ayam goreng serundeng

Melissa Kitchen @melissa72_kitchen

Surabaya -Jawa Timur

Mantap ayam goreng serudengnya
Resep lihat di IG mrs wijaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam boiler potong2
Bumbu halus
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdmKetumbar
1 ruasJahe
1 ruasLengkuas
2 ruasKunyit
1 cmKencur
secukupnyaAir
Bumbu cemplung
Daun salam,daun jeruk
Segegengam/lebih kelapa parut
secukupnyaGaram,gula,kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam sesuai selera,cuci bersih rebus sebentar buang airnya supaya lemak2nya hilang tiriskan
2

Didihkan air dlm wajan secukupnya masukkan bumbu halus,daun salam,daun jeruk,ayam,garam,gula,kaldu jamur,kelapa parut,lalu ukep ayam hingga empuk dan bumbu meresap tapi airnya jangan sampai kering
3

Angkat ayam yang sudah diukep tadi,bumbu bekas ukep jangan dibuang tapi disaring buat serundeng
4

Panaskan minyak goreng ayam hingga matang kecoklatan
5

Goreng bumbu yg buat serundeng yg telah disaring tadi hingga kuning kecoklatan tiriskan
6

Letakkan ayam diatas piring taburin serundeng diatasnya taburin...