Asem-asem daging sapi

Name: Asem-asem daging sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram Daging/bisa rawonan, dipotong dadu; 5 siung bawang merah, dirajang; 3 siung bawang putih, dirajang; 1 buah cabe merah besar dirajang; 1 ruas jari kunyit, dirajang kasar; 1 ruas jari lengkuas, digeprek; 2 buah belimbing wuluh/belimbing sayur, dipotong memanjang; 3 buah wortel, dipotong bentuk stick; 2 ruas jari Kacang buncis, dipotong sepanjang; Kobis/kol, saya ganti kembang kol; secukupnya Gula; secukupnya Garam; Minyak buat menumis; 2 sendok makan saus tiram, saya pakai merk kikkoman; Cabe rawit, sesuai selera, bisa utuh/dirajang; Minyak secukupnya buat menumis

Eri Setiawardhana @eriwardhana

Sidoarjo

Awalnya pengen bikinin istri yang lagi ngidam makan sayuran, pedas, asem, macam-macamlah pokoknya. Rencana mau bikin hari minggu, ee.. Ternyata kehabisan daging sapi di pasar. Akhirnya tadi pagi dapat daging dan daging rawonan. Sayur sudah ada di lemari es dari sejak hari minggu. Lanjut, mari kita eksekusi.

Lebih banyak

Asem-asem daging sapi

Eri Setiawardhana @eriwardhana

Sidoarjo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 gramDaging/bisa rawonan, dipotong dadu
5 siungbawang merah, dirajang
3 siungbawang putih, dirajang
1 buahcabe merah besar dirajang
1 ruas jarikunyit, dirajang kasar
1 ruas jarilengkuas, digeprek
2 buahbelimbing wuluh/belimbing sayur, dipotong memanjang
3 buahwortel, dipotong bentuk stick
2 ruas jariKacang buncis, dipotong sepanjang
Kobis/kol, saya ganti kembang kol
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
Minyak buat menumis
2 sendok makansaus tiram, saya pakai merk kikkoman
Cabe rawit, sesuai selera, bisa utuh/dirajang
Minyak secukupnya buat menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging, sementara menyiapkan bumbu-bumbunya
2

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah, kunyit, lengkuas
3

Setelah tumisan wangi, masukkan 2 sendok makan saus tiram
4

Setelah itu, masukkan tumisan ke dalam air rebusan daging
5

Masukkan wortel ke dalam kuah rebusan
6

Setelah agak lama, masukkan sayuran lainnya
7

Tambahkan garam dan gula secukupnya, bisa ditambah dengan penyedap rasa, saya pakai masako rasa daging
8

Masak, hingga sayuran matang
9

Siap untuk disajikan