Dimsum Ayam Udang

Name: Dimsum Ayam Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam fillet; 150 gr udang; 100 gr labu siam yang sudah diparut; 1 btr putih telur; 2 sdm tepung tapioka; 2 buah daun bawang iris tipis; 2 buah bawang putih; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk (saya pakai totole); 1/4 sdt lada bubuk; 1 sdm kecap ikan; 2 sdm saus tiram; 2 sdm minyak wijen; 1 buah wortel utk topping; Kulit pangsit secukupnya (saya beli jadi)

Dwi Mulia @cook_15623508

Kabupaten Bogor

Hallo Cookpad!
Baru on lagi karena kemarin memori hp penuh. 😅
Lagi WFH trus kepingin dimsum.
Cuss dicoba ya temen2.
Stay safe & healthy!

Resep awal youtube Asahid & TehYung.
#dirumahaja

Hallo Cookpad!
Baru on lagi karena kemarin memori hp penuh. 😅
Lagi WFH trus kepingin dimsum.
Cuss dicoba ya temen2.
Stay safe & healthy!

Resep awal youtube Asahid & TehYung.
#dirumahaja

Lebih banyak

Dimsum Ayam Udang

Dwi Mulia @cook_15623508

Kabupaten Bogor

Hallo Cookpad!
Baru on lagi karena kemarin memori hp penuh. 😅
Lagi WFH trus kepingin dimsum.
Cuss dicoba ya temen2.
Stay safe & healthy!

Resep awal youtube Asahid & TehYung.
#dirumahaja

Hallo Cookpad!
Baru on lagi karena kemarin memori hp penuh. 😅
Lagi WFH trus kepingin dimsum.
Cuss dicoba ya temen2.
Stay safe & healthy!

Resep awal youtube Asahid & TehYung.
#dirumahaja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdada ayam fillet
150 grudang
100 grlabu siam yang sudah diparut
1 btrputih telur
2 sdmtepung tapioka
2 buahdaun bawang iris tipis
2 buahbawang putih
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk (saya pakai totole)
1/4 sdtlada bubuk
1 sdmkecap ikan
2 sdmsaus tiram
2 sdmminyak wijen
1 buahwortel utk topping
Kulit pangsit secukupnya (saya beli jadi)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam dan udang lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 5-10 menit.
2

Haluskan daging ayam dengan bawang putih, aduk rata. Lalu haluskan udang
3

Campur daging ayam dengan udang, lalu campur dengan semua bahan: parutan labu siam, tapioka, putih telur, daun bawang, garam, lada, kecap ikan, minyak wijen, saus tiram, kaldu bubuk. Aduk rata
4

Siapkan kulit pangsit, masukkan adonan dimsum tersebut, lipat lalu beri taburan wortel di atasnya. Lakukan sampai adonan habis
5

Siapkan kukusan, olesi wadah kukusan dengan sedikit minyak agar dimsum tidak lengket
6

Kukus selasa 30-45 menit. Sajikan dengan saus sambal. Selamat mencoba.
7

Tips: Gunakan air untuk merekatkan kulit