Tumis bawang bombay hingga harum,lalu masukan bumbu halus,jahe dan langkuas geprek,tumis sampai harum

Bumbu tumis sudah harum,lalu masukan potongan daging,tumis lagi hingga daging berubah warna,lalu masukan gula merah,kecap manis,dan air,aduk hingga semua tercampur rata,lalu beri garam secukupnya,cek rasa

Bila rasa sudah pas,dan kuah semur sudah mendidih baru masukan kentang dan telur rebus,masak hingga kuah sedikit berkurang dan kental,matikan api kompor,siap dihidangkan