Kaldu Bubuk Ayam Homemade
Update : 13.08.20
📌 Self assessment check point:
□ Gunakan fillet ayam bagian paha untuk rasa lebih gurih
□ Ayak kaldu setelah selesai pemanggangan terakhir agar bubuk kaldu halus dan saat digunakan bisa menyebar rata
□ Gunakan suhu rendah saat memanggang
Kaldu Bubuk Ayam Homemade
Update : 13.08.20
📌 Self assessment check point:
□ Gunakan fillet ayam bagian paha untuk rasa lebih gurih
□ Ayak kaldu setelah selesai pemanggangan terakhir agar bubuk kaldu halus dan saat digunakan bisa menyebar rata
□ Gunakan suhu rendah saat memanggang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, potong dadu. Siapkan bumbu bumbu. Masukkan semua bahan kedalam chooper atau blender
- 2
Blender hingga halus. Siapkan pan anti lengket, tuang adonan yang sudah halus kedalam pan. Tambahkan garam, ketumbar dan gula
- 3
Sangrai adonan hingga kering. Dinginkan, Haluskan kembali dengan blender
- 4
Sangrai kembali dengan pan anti lengket sampai kering atau bisa juga menggunakan oven di suhu 150 derajat selama 30 menit **sesuaikan dengan panas masing masing oven. Jangan lupa di bolak balik agar keringnya merata
- 5
Haluskan kembali adonan, sangrai atau oven kembali. Lakukan langkah ini sekali lagi hingga adonan benar benar kering. **selalu dinginkan terlebih dahulu sebelum adonan di haluskan kembali. Blender/haluskan hingga adonan benar benar halus. Ayak adonan sehingga menghasilkan butiran yang halus
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar