Κάπκεικ με μπανάνα χωρίς ζάχαρη

Name: Κάπκεικ με μπανάνα χωρίς ζάχαρη
Yield: 16 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; 4 ώριμες Μπανάνες; 4 φράουλες κομμένες; 50 γρ Κουβερτούρα σε κομματάκια; 2 κ.σ ταχίνι; 1 κ. σ μέλι; 1 κ. γ κανέλα; 100 γρ. Χυμό πορτοκάλι; 1 κ.γ σόδα μαγειρικής; 1 χούφτα καρύδια ψιλοκομμένα προαιρετικά

Ειρήνη Φ. @erifili89

Η συνταγή είναι του Άκη πετρετζικη αλλά εγώ έχω κάνει τις δικές μου παραλλαγες. #μένουμε σπίτι 🏡

Δες περισσότερα

Κάπκεικ με μπανάνα χωρίς ζάχαρη

Ειρήνη Φ. @erifili89

Η συνταγή είναι του Άκη πετρετζικη αλλά εγώ έχω κάνει τις δικές μου παραλλαγες. #μένουμε σπίτι 🏡

Υλικά

30 λεπτά

16 μερίδες

250 γραλεύρι που φουσκώνει μόνο του
4ώριμες Μπανάνες
4φράουλες κομμένες
50 γρΚουβερτούρα σε κομματάκια
2 κ.σταχίνι
1 κ. σμέλι
1 κ. γκανέλα
100 γρ.Χυμό πορτοκάλι
1 κ.γσόδα μαγειρικής
1 χούφτακαρύδια ψιλοκομμένα προαιρετικά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Ξεκινάνε να πολτοποιούμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι και προσθέτουμε το ταχίνι και το μέλι και ανακατεύουμε πολύ καλά.
2

Ρίχνουμε το χυμό πορτοκάλι στον οποίο έχουμε ρίξει τη σόδα και ανακατεύουμε πάλι. Βάζουμε την κανέλα τις φράουλες τα καρύδια και την κουβερτούρα και ανακατεύουμε.
3

Τέλος ρίχνουμε το αλεύρι ανακατεύοντας καλά με μια σπάτουλα ώστε να δημιουργηθεί ένα ωραίο μείγμα κέικ.
4

Βάζουμε το μείγμα σε θήκες για καπκεικ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 20 λεπτά. Υπόψιν ότι τα κεκακια αυτά δεν φουσκώνουν πάρα πολύ.