Lap daging menggunakan tissue. lalu taburkan secukupnya garam dan juga lada (bulak balik) lalu beri minyak secara merata dan diamkan dahulu

Panaskan wajan sampai benar2 panas (berasap) masukkan daging, masukkan butter (aku 1 sendok makan) lalu thyme secukupnya dan juga bawang putih geprek... lalu sirami daging dengan kuah butter, balik selama 1menit (sesuai ketebalan daging dan keinginan tingkat kematangan) lalu sirami lagi dan jika dirasa cukup. sisihkan daging diamkan sebentar lalu bisa dipotong dan di susun sesuai selera

Untuk tumis bayam, di tumis seperti biasa :). untuk saus : panaskan wajan, masukkan saus blackpepper dan beri air sedikit (karena saus ini agak manis aku beri garam dan tambahan lada) lalu ku beri tepung maizena yg sudah diberi air 1 sendok agak mengental... sisihkan