કોબી પનીર અને ચીઝ ખમણી લેવું. ત્યારબાદ તેમાં લાલ મરચું મીઠું ગરમ મસાલો કોથમીર લીંબુ નો રસ મરી પાઉડર નાખી ડુંગળી અને લસણ ચોપ કરી ને નાખવું. સરખું મિક્સ કરી લેવું.

રોટલી વણી વચ્ચે સ્ટફિંગ ભરી પરાઠા વણી લેવા. અને તેલ મૂકી શેકવા..

તૈયાર છે પરાઠા. બટર મૂકી ગરમ ગરમ સર્વ કરવું. દહી, ચટણી અને અથાણાં સાથે પીરસી શકાય.