Arsik Ikan Mas

Name: Arsik Ikan Mas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan mas (isi 3ekor potong jd 2, jng buang sisik & insang); Bumbu halus :; 8 Bawang merah; 5 Bawang putih; 8 Kemiri; 1 genggam Andaliman; 3 ruas Jahe; 3 ruas Lengkuas; 6 ruas Kunyit; Bumbu geprek :; 4 biji Asam; 3 potong Asam gelugur; 4 btg Sereh; Bahan pelengkap :; Bunga konje (kecombrang) satu; secukupnya Kacang panjang; 1 genggam Bawang batak; Garam 3sendok teh (kurleb); 1 sendok teh Gula

upik @manuelshop81

Jkt

Makanan favorit karena berempah dan tanpa minyak... makanan sehat

Lebih banyak

Arsik Ikan Mas

upik @manuelshop81

Jkt

Makanan favorit karena berempah dan tanpa minyak... makanan sehat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1.5jam

1 kgikan mas (isi 3ekor potong jd 2, jng buang sisik & insang)
Bumbu halus :
8Bawang merah
5Bawang putih
8Kemiri
1 genggamAndaliman
3 ruasJahe
3 ruasLengkuas
6 ruasKunyit
Bumbu geprek :
4 bijiAsam
3 potongAsam gelugur
4 btgSereh
Bahan pelengkap :
Bungakonje (kecombrang) satu
secukupnyaKacang panjang
1 genggamBawang batak
Garam 3sendok teh (kurleb)
1 sendok tehGula

Tersimpan

Cara Membuat

1.5jam

1

Blender/uleg bumbu halus
2

Tata bumbu geprek di kuali (sereh, asam), susun ikan, bumbu, daun kecombrang, kacang panjang, gula, garam, air sampai.ikan terendam, rebus kurleb 1jam atau sampai air sisa sedikit saja, koreksi rasa, siap dihidangkan... selamat mencoba temanss