Sayur santan kacang panjang

Name: Sayur santan kacang panjang
Yield: 3-4porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu halus;; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 7 buah cabe keriting; 3 buah kemiri; Bahan-bahan; 1 ikat kacang panjang; Tempe (setengah papan besar potong dadu); Tahu (4 bantal tahu potong dadu); 2 ruas Lengkuas; 3 lembar daun salam; secukupnya Garam, penyedap rasa, gula merah (bs pake gula pasir); 1 bungkus Santan kara (65ml); 3 gelas air putih (atau secukupnya menyesuaikan); Sedikit udang kering (ulek kasar)

Suliandri Maysarah @cook_13717136

Sayur santan kacang panjang

Suliandri Maysarah @cook_13717136

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4porsi

Bumbu halus;
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
7 buahcabe keriting
3 buahkemiri
Bahan-bahan
1 ikatkacang panjang
Tempe (setengah papan besar potong dadu)
Tahu (4 bantal tahu potong dadu)
2 ruasLengkuas
3 lembardaun salam
secukupnyaGaram, penyedap rasa, gula merah (bs pake gula pasir)
1 bungkusSantan kara (65ml)
3 gelasair putih (atau secukupnya menyesuaikan)
Sedikitudang kering (ulek kasar)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tahu n tempe yg sudah dipotong dadu, sambil menggoreng bisa sambil potong2 kacang panjang (jgn terlalu pendek) dan siapkan bumbu halus
2

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai wangi
3

Masukan 3 gelas air putih/secukupnya
4

Masukkan kacang panjang, tahu nda tempe yg sudah digoreng, tambahkan udang kering yg sdh diulek, tunggu sampai mendidih
5

Masukkan 1bungkus santan kara 65ml, sambil diaduk agar santan tdk pecah
6

Tambahkan gula merah, garam n penyedam rasa.. koreksi rasa sesuai selera
7

Jika dirasa sdh pas n matang, sayur siap dihidangkan :)