Sambel Baby Cumi

Name: Sambel Baby Cumi
Yield: 1 porsi, 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram baby cumi; 1 papan petai (opsional); 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Secukupnya cabai merah; Secukupnya cabai rawit merah (makin banyak makin ajib sih 😂); Sedikit gula merah, disisir; 2 batang sereh; 2 ruas lengkuas; 2 lembar daun jeruk; Sejumput terasi (opsional); Secukupnya garam (opsional, karna cumi sudah asin)

heylanyy @cook_22305358

Jakarta

Menu paling pas kalo lagi males makan 😂 kalau yang suka pete, lebih enak lagi kalo pakai pete. Yuk bikin, dijamin boros nasi 🤪

Lebih banyak

Sambel Baby Cumi

heylanyy @cook_22305358

Jakarta

Menu paling pas kalo lagi males makan 😂 kalau yang suka pete, lebih enak lagi kalo pakai pete. Yuk bikin, dijamin boros nasi 🤪

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 porsi, 2-3 orang

250 grambaby cumi
1 papanpetai (opsional)
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Secukupnyacabai merah
Secukupnyacabai rawit merah (makin banyak makin ajib sih 😂)
Sedikitgula merah, disisir
2 batangsereh
2 ruaslengkuas
2 lembardaun jeruk
Sejumputterasi (opsional)
Secukupnyagaram (opsional, karna cumi sudah asin)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih dan rendam cumi di air hangat selama 10-15 menit. Tiriskan.
2

Siapkan bumbu halus dengan cara; goreng bawang merah, bawang putih, cabai dan terasi dengan minyak panas, angkat, kemudian uleg hingga halus bersama minyaknya (kalo mager di blender juga boleh kok 😂)
3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk, dan gula merah. Masukkan petai, koreksi rasa.
4

Masukkan baby cumi, aduk aduk sebentar hingga tercampur dengan bumbu, angkat.
5

Sambel baby cumi siap dihidangkan. (Disclaimer; dihidangkan dengan nasi hangat, makannya diaduk pake tangan, dijamin gabisa social distancing sama magic jar 😂)