Lumpia Sayur

Name: Lumpia Sayur
Yield: 14 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ons Daging ayam bagian dada; 250 gr Wortel; Taoge panjang (saya gtw brp ons, tp saya beli 1rb saya semuain); 1 batang Bawang daun (bawang pre); 3 siung Bawang putih; Minyak unt menumis; Garam; Saus tiram; 1 sdt Gula; Kaldu jamur; Lada; Kulit lumpia beli jadi; Cabe dan daun kucai unt pelengkap

Fumaya Suharto @fumaya_s

Lumajang

Lumpia rumahan sederhana dan gampang banget bund, cocok buat teman ngeteh pagi atau sore hari💕

Lebih banyak

Lumpia Sayur

Fumaya Suharto @fumaya_s

Lumajang

Lumpia rumahan sederhana dan gampang banget bund, cocok buat teman ngeteh pagi atau sore hari💕

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

14 buah

1 onsDaging ayam bagian dada
250 grWortel
Taoge panjang (saya gtw brp ons, tp saya beli 1rb saya semuain)
1 batangBawang daun (bawang pre)
3 siungBawang putih
Minyak unt menumis
Garam
Saus tiram
1 sdtGula
Kaldu jamur
Lada
Kulit lumpia beli jadi
Cabe dan daun kucai unt pelengkap

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus daging ayam dlm air mendidih, kemudian cincang kecil2 atau suwir2. Sisihkan
2

Potong2 wortel memanjang atau menggunakan parutan wortel. Sisihkan
3

Cincang bawang putih, potong daun bawang, siapkan penggorengan untuk menumis
4

Tumis bawang putih dan daun bawang, masukkan potongan atau suwiran dada ayam, kemudian masukkan potongan wortel. Tumis dan beri garam, lada, kaldu jamur dan sedikit gula. Bila wortel terlihat sedikit layu masukkan taoge dan beri saus tiram. Bila dirasa sudah cukup layu, matikan kompor dan tunggu isian sedikit dingin
5

Siapkan kulit lumpia yg sudah jadi, isi dengan tumisan sayur, rekatkan kulit dengan menggunakan telur (saya kebetulan ada putih telur sisa bikin kue 😁) bisa juga menggunakan larutan terigu.
6

Goreng lumpia pd minyak panas, jangan sering dibolak balik agar kulit tidak robek. Bila sudah kuning kecemasan siap angkat dan sajikan