Langkah pertama cuci bersih kerang yg sudah dibersihkan kotorannya, lalu tiriskan. Selanjutnya panaskan minyak goreng lalu goreng kerang hingga setengah matang. Note: sy suka menggoreng kerangnya setengah matang dulu krn untuk menghilangkan bau amis kerang dan agar kerang tidak hancur ketika di tumis nanti.

Langkah kedua siapkan bumbunya iris 2 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, cabe, 1/2 buah tomat, dan siapkan 2 lembar daun salam serta 1 ruas daun sereh jgn lupa di geprek.

Langkah ke tiga panaskan minya ke dalam teflon, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Lalu masukan cabe, daun salam, daun sereh, dan terakhir tomat. Selanjutnya masukan garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera. Tumis hingga harum dan matang.

Setelah bumbu di tumis hingga matang lalu terakhir masukan kerang ke dalam tumisan, tambahka. Sedikit air. Lalu cicipi. Masak hingga air mendidih. Taraa Kerang Tumis Pedas siap di santap ^_^