Udang ala RM Kepiting Gemes Pak Mamo
Setiap ke Pemalang, aku & suami selalu nyempetin mampir ke RM Kepiting Gemes Pak Mamo. RM itu menyediakan olahan seafood dengan berbagai bumbu, tapi khas-nya adalah bumbu Gemes ala Pak Mamo. Dan bukan cuma kepiting, udang sama cumi juga bisa dibumbu gemes. Nah, ku lagi kangen paraahhh :(. Tapi nggak mungkin bisa kesama gara-gara korontol.
Kebetulan pas ke Superindo kemarin ada kluwak. Ya idah beli kluwak sama udah, trus bikin deh.
Rasanya? Nggak mirip banget sama otentiknya, tapi mendekati dan lumayan ngobatin kangen. Dan yang penting enak sih, suamiku doyan. Next mau bikin pakai kepiting dan cumi juga.
Udang ala RM Kepiting Gemes Pak Mamo
Setiap ke Pemalang, aku & suami selalu nyempetin mampir ke RM Kepiting Gemes Pak Mamo. RM itu menyediakan olahan seafood dengan berbagai bumbu, tapi khas-nya adalah bumbu Gemes ala Pak Mamo. Dan bukan cuma kepiting, udang sama cumi juga bisa dibumbu gemes. Nah, ku lagi kangen paraahhh :(. Tapi nggak mungkin bisa kesama gara-gara korontol.
Kebetulan pas ke Superindo kemarin ada kluwak. Ya idah beli kluwak sama udah, trus bikin deh.
Rasanya? Nggak mirip banget sama otentiknya, tapi mendekati dan lumayan ngobatin kangen. Dan yang penting enak sih, suamiku doyan. Next mau bikin pakai kepiting dan cumi juga.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan minyak, lalu tumis serai, salam, dan laos sebentar sampai baunya keluar, lalu masukan bumbu halus. Tumissss teroosss.
- 2
Bumbui dengan kecap, gula, merica dan garam. Lalu cicipi. Udah enak belom? Kalau belum deritamu 🤷🏽♀️. Kalau udah enak, masukin udangnya, aduk rata, tambah sedikit air.
- 3
Aduk sebentar sampai kira-kira udang mateng. Dikira-kira aja sendiri. Lalu angkat dan sajikan ❤️.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar