Cuci udang sampai bersih.

Potong bawang bombay, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah

Panaskan minyak, oseng bawang putih hingga harum tambahkan bawang bombay, cabe rawit dan cabe merah.

Tambahkan air secukupnya lalu masukan saos tiram, saos tomat, saos sambal tambahkan gula dan garam. Masukan tepung maizena yang sudah dcairkan dengan 2 sendok air. Lalu masukan udang oseng hingga matang jangan lebih dari 10 menit (jika udang sudah berubah warna berarti sudang matang, semakin lama memasak udang maka udang akan alot).