Chocolatte Chiffon Cake

Name: Chocolatte Chiffon Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir kuning telur; 130 gr DCC (aku cuma pake 80 gr karena sisaan 😆); 25 gr coklat bubuk; 60 ml minyak sayur; 100 ml susu cair; 55 gr tepung kunci biru; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt baking soda; 5 butir putih telur; 1/4 cream of tartar (aku pake perasan lemon); 70 gr gula pasir halus

Destiana Ika Putri @destonk_cakes

Jakarta

Chocolatte Chiffon Cake

Destiana Ika Putri @destonk_cakes

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 butirkuning telur
130 grDCC (aku cuma pake 80 gr karena sisaan 😆)
25 grcoklat bubuk
60 mlminyak sayur
100 mlsusu cair
55 grtepung kunci biru
1/4 sdtgaram
1/2 sdtbaking powder
1/2 sdtbaking soda
Bahan meringue :
5 butirputih telur
1/4cream of tartar (aku pake perasan lemon)
70 grgula pasir halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lelehkan DCC dengan cara ditim. Campurkan kuning telur, minyak sayur, dan susu cair. Aduk dengan menggunakan whisk.
2

Ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, garam dan coklat bubuk ke dalam campuran kuning telur. Aduk sampai tidak bergerindil. Setelah itu, campurkan lelehan DCC. Sisihkan.
3

Panaskan oven suhu 170°c. Kocok putih telur hingga berbusa. Masukan gula bertahap (saya 3 tahap). Kocok kembali hingga stiff peak.
4

Masukan adonan putih telur ke dalam campuran kuning telur dalam 3 tahap, aduk rata dengan menggunakan metode aduk balik.
5

Tuang ke loyang chiffon, dan hentakan beberapa kali untuk mengeluarkan udara yang ada dalam adonan. Panggang selama 50 menit Jangan buka2 oven di 20 menit pertama.
6

Jika sudah matang, angkat, dan langsung balikan loyang. Tunggu sampai dingin, baru dipotong. Selamat menikmati 😉

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Destiana Ika Putri @destonk_cakes

pada 19 April 2020 13.56

Jakarta

Saya seorang istri dan ibu dari 2 anak bernama Kinkin dan Kenken. Thats my main job. My side job is Credit Analyst Manager di sebuah leasing company. Buat saya, cooking is not an obligation, its passion 😉

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Cake Gula Kuning Telur Tepung Cokelat Susu Cair Lemon Sayuran Putih Telur

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya