Ati Ampela Sambal Kemangi

Name: Ati Ampela Sambal Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 Ati Ampela Ayam, cuci bersih; 4 ikat daun kemangi; 5 buah Cabai Merah Keriting; 10 buah Cabai Rawit Merah; 6 siung Bawang merah; 2 Siung Bawang putih; secukupnya Garam & Penyedap Rasa

Mrs.Anggeuns @Anggeuns_cooking

Jakarta, Indonesia

Ati Ampela Sambal Kemangi

Mrs.Anggeuns @Anggeuns_cooking

Jakarta, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4Ati Ampela Ayam, cuci bersih
4 ikatdaun kemangi
Bumbu Sambal Dihaluskan :
5 buahCabai Merah Keriting
10 buahCabai Rawit Merah
6 siungBawang merah
2 SiungBawang putih
secukupnyaGaram & Penyedap Rasa
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ati Ampela yg sdh dicuci direbus dulu supaya amisnya hilang, lalu sisihkan (cara ini boleh di skip). Goreng ati Ampela hingga setengah matang dan angkat.
2

Masak bumbu sambal yg sdh dihaluskan, tambahkan air secukupnya tunggu hingga sambalnya matang lalu masukkan ati Ampela. Aduk rata !
3

Tambahkan garam dan penyedap lalu cek rasa ! Masukkan daun kemangi aduk rata.
4

Jika daun kemangi sdh layu dan rasa sdh pas, lalu angkat dan sajikan.