Semur Ayam Kentang

Name: Semur Ayam Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ayam; 1 sdm jeruk nipis; 2 bh kentang ukuran sedang potong sesuai selera; 1 batang kayu manis; secukupnya Kecap manis; 1 sdm kecap ikan; 1/4 bawang bombay; 2 batang daun bawang; secukupnya Garam, kaldu dan garam; secukupnya Air; Bumbu yg dihaluskan; 1 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 3 btr kemiri; 1 ruas jahe; 4 btr cengkeh; 1/2 sdt pala; 1/2 sdt lada

Titi Fristia @cook_14513014

Edisi ngabisin stock. Krn selama pandemi Corona belanja jadi 1 Minggu sekali. Jadi masak sesuai stock di rumah

Lebih banyak

Semur Ayam Kentang

Titi Fristia @cook_14513014

Edisi ngabisin stock. Krn selama pandemi Corona belanja jadi 1 Minggu sekali. Jadi masak sesuai stock di rumah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 potongayam
1 sdmjeruk nipis
2 bhkentang ukuran sedang potong sesuai selera
1 batangkayu manis
secukupnyaKecap manis
1 sdmkecap ikan
1/4bawang bombay
2 batangdaun bawang
secukupnyaGaram, kaldu dan garam
secukupnyaAir
Bumbu yg dihaluskan
1 siungbawang putih
3 siungbawang merah
3 btrkemiri
1 ruasjahe
4 btrcengkeh
1/2 sdtpala
1/2 sdtlada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit, cuci bersih kembali, tiriskan dan goreng. Sisihkan
2

Tumis bumbu halus, kayu manis dan bawang Bombay, tumis sampai harum, masukkan ayam, beri kecap ikan dan kecap manis, aduk sampai rata.
3

Masukkan air, garam, gula dan kaldu. Test rasa, masukkan kentang. Aduk sekali2 dan masak sampai air menyusut, jika kentang belum lembut bisa tambahkan air secukupnya kembali, dan masak sampai air menyusut.
4

Jika air sudah menyusut, masukkan daun bawang, aduk sebentar dan matikan kompor. Hidangkan dg bawang goreng