Tumis cumi asin pedas

Name: Tumis cumi asin pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi asin; 3 helai petai, kupas; 2 buah tomat ijo, potong dadu; 1 buah tomat merah, potong dadu; 6 siung bawang merah, rajang halus; 4 siung bawang putih, rajang halus; 2 buah daun bawang, rajang halus; 4 buah cabe hijau, potong serong; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 buah sereh, geprek; 2 ruas lengkuas, geprek; 1 sdm saus tiram (optional); Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya kecap; Secukupnya air; Bumbu halus; 10 cabe rawit (bisa lebih sesuai selera); 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 buah cabe merah; 1 sdt merica butir; 1 sdt ketumbar

dita_mulya13 @dita_mulya13

Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

Baru pertama kali masak cumi asin dan ternyata seeenaaaak itu

Lebih banyak

Tumis cumi asin pedas

dita_mulya13 @dita_mulya13

Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

Baru pertama kali masak cumi asin dan ternyata seeenaaaak itu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grcumi asin
3 helaipetai, kupas
2 buahtomat ijo, potong dadu
1 buahtomat merah, potong dadu
6 siungbawang merah, rajang halus
4 siungbawang putih, rajang halus
2 buahdaun bawang, rajang halus
4 buahcabe hijau, potong serong
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 buahsereh, geprek
2 ruaslengkuas, geprek
1 sdmsaus tiram (optional)
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyakecap
Secukupnyaair
Bumbu halus
10cabe rawit (bisa lebih sesuai selera)
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 buahcabe merah
1 sdtmerica butir
1 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan tulang cumi (seperti kertas, atau mau lebih mudah di bagi 2, nanti ada kertas d tengahnya, di buang), cuci kembali
2

Rendam cumi minimal 30 menit, sisihkan
3

Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, daun salam, daun bawang, sereh, bawang merah dan bawang putih hingga harum
4

Masukkan cumi, kaldu bubuk, saus tiram dan kecap aduk merata dan tambahkan air
5

Masukkan tomat merah, tomat hijau, cabe hijau, dan pete, aduk merata, masak hingga cumi empuk, tes rasa. Apabila air kurang, bisa di tambahkan, makanan siap disajikan 🥰🙏🏼