Ayam suwir kecombrang

Name: Ayam suwir kecombrang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor dada ayam fillet, rebus kemudian suwir2 dagingnya. Sisihkan; 1 buah kecombrang, iris agak kasar; 2 buah tomat hijau, iris kasar; 1 buah serai, keprek; 2 ruas jari lengkuas, keprek; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; secukupnya Garam, gula serta kaldu jamur; 1 sdt saus tiram; Minyak untuk menumis; secukupnya Air; BUMBU HALUS :; 1/2 ons cabe merah keriting; 1/2 ons cabe rawit merah; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih

yenny pangestuty @yenny_13880

Ayam suwir kecombrang

yenny pangestuty @yenny_13880

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekordada ayam fillet, rebus kemudian suwir2 dagingnya. Sisihkan
1 buahkecombrang, iris agak kasar
2 buahtomat hijau, iris kasar
1 buahserai, keprek
2 ruas jarilengkuas, keprek
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
secukupnyaGaram, gula serta kaldu jamur
1 sdtsaus tiram
Minyak untuk menumis
secukupnyaAir
BUMBU HALUS :
1/2 onscabe merah keriting
1/2 onscabe rawit merah
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, serai, lengkuas serta daun jeruk. Aduk rata.
2

Setelah bumbu harum dan matang masukkan tomat ijo kemudian masukkan daging ayam suwir. Aduk rata.
3

Tambahan saus tiram, garam, gula serta kaldu jamur. Koreksi rata. Masukkan sedikit air. Masak hingga air menyusut.
4

Terakhir masukkan kecombrang. Aduk sampai kecombrang layu.
5

Angkat lalu hidangkan.