030. Chicken Salted Egg@ Ayam Telur Asin

Name: 030. Chicken Salted Egg @ Ayam Telur Asin
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ayam (boleh fillet atau bertulang); 1 sdt bawang putih; 1 sdt saus tiram; 1 sdt tipis garam; 5 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung beras; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica; 1 butir telur asin rebus (hancurin dg garpu); 3 siung bawang putih (cincang); 1/2 gelas susu UHT (boleh lebih kalau suka saos yg banyak); 3 sdm butter; 1 sdm margarine; Skip garam ya....karena udah pakai telur asin

Ala Bunda NaKaZa @AlaBundaNaKaZa

Kuala Lumpur

Kalau ke restoran seafood menu ini gak pernah skip, tapi bukan ayam melainkan Kepiting / Udang/ Cumi-cumi.

Berhubung gak bisa kemana-mana #DiRumahAja bikin sendiri aja, udah lama pengen coba bikin tp belum kesampaian, akhirnya jadi deh....dan ini enak banget..trust me ... selamat mencoba..
#silahkanRecook

Kalau ke restoran seafood menu ini gak pernah skip, tapi bukan ayam melainkan Kepiting / Udang/ Cumi-cumi.

Berhubung gak bisa kemana-mana #DiRumahAja bikin sendiri aja, udah lama pengen coba bikin tp belum kesampaian, akhirnya jadi deh....dan ini enak banget..trust me ... selamat mencoba..
#silahkanRecook

Lebih banyak

030. Chicken Salted Egg@ Ayam Telur Asin

Ala Bunda NaKaZa @AlaBundaNaKaZa

Kuala Lumpur

Kalau ke restoran seafood menu ini gak pernah skip, tapi bukan ayam melainkan Kepiting / Udang/ Cumi-cumi.

Berhubung gak bisa kemana-mana #DiRumahAja bikin sendiri aja, udah lama pengen coba bikin tp belum kesampaian, akhirnya jadi deh....dan ini enak banget..trust me ... selamat mencoba..
#silahkanRecook

Kalau ke restoran seafood menu ini gak pernah skip, tapi bukan ayam melainkan Kepiting / Udang/ Cumi-cumi.

Berhubung gak bisa kemana-mana #DiRumahAja bikin sendiri aja, udah lama pengen coba bikin tp belum kesampaian, akhirnya jadi deh....dan ini enak banget..trust me ... selamat mencoba..
#silahkanRecook

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 orang

Marinate ayam 10 menit
Ayam (boleh fillet atau bertulang)
1 sdtbawang putih
1 sdtsaus tiram
1 sdttipis garam
Tepung goreng
5 sdmtepung terigu
2 sdmtepung beras
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica
Saus
1 butirtelur asin rebus (hancurin dg garpu)
3 siungbawang putih (cincang)
1/2 gelassusu UHT (boleh lebih kalau suka saos yg banyak)
3 sdmbutter
1 sdmmargarine
Skip garam ya....karena udah pakai telur asin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam yg telah di marinate dibaluri tepung goreng lalu celup ke air 1 detik dan baluri kembali ke tepung goreng sambil di tekan2. Goreng ayam dg api sedang hingga kekuningan agar ayam tidak terlalu keras.
2

Saosnya: tumis bawang putih dg butter, setelah wangi masukkan telur asin, susu dan cabe.
3

Aduk hingga mengental seperti digambar. Lalu matikan api dan aduk dg ayam. Siap disajikan.
4

NB: lebih enak lagi kalau pakai daun kari, aku skip krn stok daun kari lg abis. Kalau pakai daun kari di step penumisan bawang putih ya...jgn khawatir, daun kari gak bikin jd rasa kari koq, justru jadi seger n wangi. Selamat mencoba 🥰