Capcay sayuran

Name: Capcay sayuran
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 lembar Kol; 3 lembar Sawi putih; Sayur hijau 2 bonggol kecil; Timun kecil 1 buah buang biji iris panjang seperti acar; jari Wortel setelunjuk; Telor 1 butir,kocok lepas; secukupnya Suwiran ayam goreng; 2 sdm Minyak goreng; 1 sdt maizena larutkan dengan 3 sdm air; Bumbu:; 2 siung bawang putih geprek cincang halus; Seiris tipis jahe,geprek (optional); 1 sdm minyak wijen; 1/2 sdt ladaku merica bubuk; 1 sdm Saos tomat (sy delmonte); 1 sdt cuka masak; secukupnya Garam, gula; Penyedap (micin) jika pakai

Gita Satya Ananda @gita_ananda02

Jembrana, Bali

Menu sahur sederhana dan cepet

Lebih banyak

Capcay sayuran

Gita Satya Ananda @gita_ananda02

Jembrana, Bali

Menu sahur sederhana dan cepet

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

3 lembarKol
3 lembarSawi putih
Sayur hijau 2 bonggol kecil
Timun kecil 1 buah buang biji iris panjang seperti acar
jariWortel setelunjuk
Telor 1 butir,kocok lepas
secukupnyaSuwiran ayam goreng
2 sdmMinyak goreng
1 sdtmaizena larutkan dengan 3 sdm air
Bumbu:
2 siungbawang putih geprek cincang halus
Seiristipis jahe,geprek (optional)
1 sdmminyak wijen
1/2 sdtladaku merica bubuk
1 sdmSaos tomat (sy delmonte)
1 sdtcuka masak
secukupnyaGaram, gula
Penyedap (micin) jika pakai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong sayuran sesuai selera
2

Panaskan minyak sampai agak panas tuang telor biarkan ngembang,aduk rata sampai tercacah agak besar2. Masukkan bawang putih.tumis sampe wangi bersama telor. Lalu masukkan wortel. Tumis dulu beberapa saat sampai agak layu. Tambahkan air 1 gelas.masak sampai wortel 1/2 empuk.
3

Masukkan minyak wijen, saos tomat, cuma masak, gula garam,penyedap.aduk rata.biarkan mendidih dahulu.lalu masukkan sayuran lain (kol, sawi, sayur hijau) aduk rata. Masukkan timun dan suwiran ayam. Aduk rata tunggu sayuran layu lalu test rasa..
4

Rasanya asin gurih manis dan sdikit rasa kecut tipis. Sajikan dengan nasi hangat.