Risoles Sayur

Name: Risoles Sayur
Yield: 25 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah kentang; 4 buah wortel; 4 buah buncis; Setangkai seledri; 4 buah bawang putih; 1/2 bumbu kuning halus (kalau tidak ada tidak apa2); 1 sdm maizena; 2 sdm susu kental; secukupnya Air; 125 gr tepung; 2 telor; 5 sdm susu kental; 700 ml air; 3 sdm minyak

Putri Ayu @chefputriayu

Central Jakarta

Risoles Sayur

Putri Ayu @chefputriayu

Central Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 buah

3 buahkentang
4 buahwortel
4 buahbuncis
Setangkaiseledri
4 buahbawang putih
1/2bumbu kuning halus (kalau tidak ada tidak apa2)
1 sdmmaizena
2 sdmsusu kental
secukupnyaAir
Isian risoles
125 grtepung
2telor
5 sdmsusu kental
700 mlair
3 sdmminyak
Kulit Risoles

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kentang, wortel kotak2 kecil. Potong buncis halus. Lalu rebus sebentar hingga setengah matang. Tiriskan
2

Campurkan maizena, air dan susu cair. Haluskan bawang putih, lalu tumis beserta bumbu kuning hingga wangi. Lalu masukkan sayuran yang telah di rebus setengah matang. Masukan campuran air maizena susu lalu masak hingga matang. (Tambah air jika kurang matang)
3

Siapkan adonan untuk kulit risoles. Aduk menggunakan ballon whisk. Saring bila ada gerindil agar adonan halus.
4

Panas kan teflon lalu olesi dengan margarin agar tidak lengket. Lalu gunakan centongan sayur untuk menuangkan adonan. Setengah centong cukup untuk 1 kulit. Tumpuk adonan, boleh di kasih tepung / tdk juga tdk apa2
5

Setelah itu isi kulit dengan 1 sdm sayur yg telah dingin. Larutkan terigu dengan air hingga kental untuk celupan risoles. Lalu di balurkan ke tepung roti/ panir. Setelah itu siap goreng !