Siomay

Name: Siomay
Yield: 25 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr ayam giling; 150 gr udang giling; 1 buah wortel parut untuk topping somay; Kulit pangsit; 4 siung bawang putih dihaluskan; 4 sdm tepung tapioka; 1 sdm maizena; 2 sdm kecap asin; 1 sdm saus tiram; 1 sdm minyak wijen; 2 sdm air; 1 sdm kaldu jamur (optinal)

Ina Rizana @cook_9918124

Bandar Lampung

Ceritanya pengen buat siomay untuk berbuka. Kebetulan ada ayam fillet di rumah. Trus bongkar cookpad nemu resepnya Fenti Inova yang simpel banget dan semua bumbu ada di rumah. Tapi ternyata ayam fillet nya ga sampe 500gr jadi dicampur dengan udang (kebetulan ada langsung di blender deh) dan waktu keluar dari kukusan masih panas langsung deh dicoba (kebetulan lagi ga puasa) ternyata enakkk... Alhamdulillah bisa buatin suami dan anak2 menu camilan sehat somay ayam udang. Thanks untuk resepnya😍😍😍
#FestivalRamadhanCookpad
#SilaturahmiRecook
#NgeksisDiCookpad
#DiRumahAja

Recook : Somay (Fenti Inova)

Lebih banyak

Siomay

Ina Rizana @cook_9918124

Bandar Lampung

Recook : Somay (Fenti Inova)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

25 buah

350 grayam giling
150 grudang giling
1 buahwortel parut untuk topping somay
Kulit pangsit
Bumbu
4 siungbawang putih dihaluskan
4 sdmtepung tapioka
1 sdmmaizena
2 sdmkecap asin
1 sdmsaus tiram
1 sdmminyak wijen
2 sdmair
1 sdmkaldu jamur (optinal)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campurkan ayam giling, udang giling aduk sampai merata dengan spatula. Lalu masukkan bawang putih, minyak wijen, saus tiram, kecap asin, air dan kaldu jamur. Aduk lagi sampai benar-benar tercampur.
2

Tambahkan tepung tapioka dan maizena lalu aduk lg sampai rata.
3

Siapkan kulit pangsit, lalu ambil 1 sdm makan adonan tadi letakkan di tengah-tengah kulit pangsit (kalau ditimbang sekitar 30-35 gr)
4

Setelah itu letakkan kulit pangsit di tangan dan tegakkan masing-masing sudut hingga menempel di adonan. Lalu dorong kulit diantara sudut dengan jari telunjuk hingga menempel dan bentuk somay lebih cantik. Lalu susun di kukusan.
5

Lalu panaskan dandang pengukus, setelah mendidih masukkan somay yang siap dikukus. Kukus sampai matang, sekitar 20 menit. Lalu hidangkan selagi hangat. Bisa disajikan dengan saus sambal, mayonaise, atau bumbu gado-gado siap pakai sesuai selera.