સૌથી પહેલા બાસમતી રાઈસ ધોઈ નાખવા ત્યાર પછી તેને દસ મિનિટ પલાળી રાખવા એવી જ રીતે મગની દાળ તુવેરની દાળને ધોઈને પલાળી રાખવું ત્યાર પછી કુકરમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો તેલ ગરમ થાય એટલે પછી તેમા રાઈ જીરું તજ લવિંગ એલચી નાખવા પછીઆદુ લસણની પેસ્ટ અને લીલા મરચાની પેસ્ટ નાખીને સાંતળવા પછી

ઝીણો સમારેલું ગાજર કેપ્સીકમ બટેટા ડુંગળી વટાણા કોબી ફ્લાવર નાખીને સાંતળો ત્યાર પછી તેમા હળદર લાલ મરચું પાવડર ધાણાજીરું પાવડર સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને લીંબુનો રસ નાખીને સરખું મિક્ષ કરવું ત્યાર પછી તેમાં ઝીણા સમારેલા ટમેટા એડ કરવા પછી સરખું હલાવી લેવું ત્યાર પછી

બાસમતી રાઈસ અને તુવેર દાળ મગની દાળ નાખીને સરખું હલાવી લેવું પછી તેમાં પાંચ વાટકી પાણી એડ કરવુ પાણી ઊકળે એટલે તેમાં ગરમ મસાલો નાખો પછી તેમાં કસૂરી મેથી નાખીને સરખું હલાવી લેવું ત્યાર પછી ચારથી પાંચ ચમચી ઘી નાખીને પછી હલાવી લેવું ત્યાર પછી કુકર ને ઢાકી ને ત્રણથી ચાર સીટી લેવી પછી ગેસ બંધ કરી દેવું

કુકર ને દસ મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો ત્યાર પછી એક ડીશમાં ગિરનારી ખીચડી કાઢીને કોથમીર નાખીને ગાર્નિશિંગ કરવું