Rempeyek bapak
Di Taiwan susah cari rempeyek yang agak keras. Adanya gurih semua, kebetulan saya suka banget rempeyek buatan bapak yang rasanya ada kerasnya, kerasa banget tiap digigit. Mumpung ada waktu buat rempeyek ini dengan isi 3 kacang
Rempeyek bapak
Di Taiwan susah cari rempeyek yang agak keras. Adanya gurih semua, kebetulan saya suka banget rempeyek buatan bapak yang rasanya ada kerasnya, kerasa banget tiap digigit. Mumpung ada waktu buat rempeyek ini dengan isi 3 kacang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih, kemiri dan ketumbar. Sisihkan
- 2
Aduk rata tepung beras, tepung tapioka dan santan. Jangan biarkan menggumpal. Masukkan bumbu halus, garam, kaldu ayam bubuk dan daun jeruk iris, aduk rata.
- 3
Ketika akan menggoreng masukkan sebagian 3 macam kacang.
- 4
Panaskan minyak, ambil satu sendok sayur adonan peyek, lakukan hingga wajan penuh. Goreng hingga kuning keemasan. Ingat untuk selalu dibalik.
- 5
Angkat dan bisa dijadikan sebagai lauk atau camilan.
- 6
Nb: perbandingan tepung beras dan tepung tapioka adalah 1:1 tapi tepung tapioka dikurangi sedikit
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar