Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου
Ξεκίνησα με το κλασικό τρόπο να φτιάχνω κολοκυθοκεφτέδες δηλαδή με το να τους τηγανίζω. Κάθε φορά το πρόβλημα μου ήταν ότι αποροφουσαν αρκετό λάδι και ενώ μας άρεσαν και τους λαχταρουσαμε στο τέλος έλεγα δε τους ξαναφτιαχνω, δεν υπάρχει σωτηρία....μαλλον κάτι έκανα λάθος 🤔. Από τη λαχτάρα μου λοιπόν και απτό πείσμα μού να τους φτιάξω,(σωστά) λέω θα τους βάλω στο φούρνο πόσο χάλια πια;! Τη πρώτη φορά μου άνοιξαν τη δεύτερη με κάτι αλλαγές κάπως καλύτερα και τη Τρίτη.... Δε τους αλλάζω. Και ΝΑΙ έφαγα κολοκυθοκεφτέδες. Και το καλύτερο.... Ο γιος μου τους λατρεύει...
Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου
Ξεκίνησα με το κλασικό τρόπο να φτιάχνω κολοκυθοκεφτέδες δηλαδή με το να τους τηγανίζω. Κάθε φορά το πρόβλημα μου ήταν ότι αποροφουσαν αρκετό λάδι και ενώ μας άρεσαν και τους λαχταρουσαμε στο τέλος έλεγα δε τους ξαναφτιαχνω, δεν υπάρχει σωτηρία....μαλλον κάτι έκανα λάθος 🤔. Από τη λαχτάρα μου λοιπόν και απτό πείσμα μού να τους φτιάξω,(σωστά) λέω θα τους βάλω στο φούρνο πόσο χάλια πια;! Τη πρώτη φορά μου άνοιξαν τη δεύτερη με κάτι αλλαγές κάπως καλύτερα και τη Τρίτη.... Δε τους αλλάζω. Και ΝΑΙ έφαγα κολοκυθοκεφτέδες. Και το καλύτερο.... Ο γιος μου τους λατρεύει...
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αρχικά πλένουμε τα κολοκύθια Τρίβουμε στο τρίφτη και τα αφήνουμε με αλάτι να βγάλουν τα υγρά τους, μισή ωρίτσα περίπου
- 2
Στο μούλτι περνάμε το κρεμμύδι, σκόρδο και το δυόσμο. Σε μια λεκάνη ρίχνουμε τα υλικά μας, μαζί με το κολοκύθι αφού πρώτα το έχουμε πατήσει να βγουν όλα τα υγρά.
- 3
Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό και τον άνιθο και τα ρίχνουμε και αυτά. Ρίχνουμε τα αυγά, αλάτι πιπέρι και λάδι. Ανακατεύουμε ρίχνουμε φρυγανιά μέχρι να είναι ένα μείγμα που να στέκεται δηλαδή να μπορούμε να το κάνουμε ένα μπιφτέκι και προσθέτουμε και 2-3 κουταλιές αλεύρι. Προσοχή όχι πολύ αλάτι διότι έχουμε βάλει αρχικά στο κολοκύθι για να μαραθει.
- 4
Αφού έχουμε ανακατέψει και το μείγμα μας είναι έτσι όπως το θέλουμε Τρίβουμε και λίγο φέτα σκληρή και ανακατεύουμε ελαφρώς
- 5
Πλάθουμε μπιφτέκια και σε λαδόκολλα στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Στους 200 βαθμούς στον αέρα.
- 6
Είναι φοβεροί! Καλή επιτυχία!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια