Siomay bandung

Name: Siomay bandung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr tepung tapioka; 500 gr ayam yg sdh dihaluskan; 6 siung bawang putih dihaluskan; 1 telur; Daun bawang rajang halus; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm kecap asin; 1 sdt merica; 1 sdt kaldu jamur; 2 sdt garam; 2 sdt gula pasir; 3 buah tahu putih,potong 4 karena ukurannya besar; 3 lembar kol; 3 butir telur,rebus; secukupnya Kulit pangsit; 2 buah kentang rebus; Bumbu kacang :; 150 gr kacang; sedikit Air asam jawa; 3 cabe merah keriting; 3 cabe merah besar; 3 cabe rawit; 2 siung bawang putih; 1 sdm garam; 4 sdm gula pasir; secukupnya Air

Lilik Suryani @cook_19075407

Palu Sulawesi Tengah

Siomay bandung

Lilik Suryani @cook_19075407

Palu Sulawesi Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grtepung tapioka
500 grayam yg sdh dihaluskan
6 siungbawang putih dihaluskan
1telur
Daun bawang rajang halus
1 sdmminyak wijen
1 sdmkecap asin
1 sdtmerica
1 sdtkaldu jamur
2 sdtgaram
2 sdtgula pasir
3 buahtahu putih,potong 4 karena ukurannya besar
3 lembarkol
3 butirtelur,rebus
secukupnyaKulit pangsit
2 buahkentang rebus
Bumbu kacang :
150 grkacang
sedikitAir asam jawa
3cabe merah keriting
3cabe merah besar
3cabe rawit
2 siungbawang putih
1 sdmgaram
4 sdmgula pasir
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan siomay jadi 1,aduk" hingga tercampur rata.
2

Ambil selembar kulit pangsit lalu isi dengan isian siomay.sy buat setengah adonan ya,sisanya saya bulat" & sy isikan ditahu putih & kol.
3

Ambl selembar kol bagi 2 buang tulangnya,lalu isi dengan adonan siomay & gulung hingga tertutup.
4

Kukus siomay & tahu & kol sekitar 30 menit.
5

Buat sambal kacangx,goreng kacang & cabe" serta bawang putih hingga kecoklatan,lalu haluskan bersama bumbu lainnya.
6

Lalu tuang diwajan + air sekitar 300 ml,aduk"hingga keluar minyak" dr kacangnya,angkat,
7

Ambl wadah tata siomay diatasnya + sir dgn sambal kacangnya bisa ditambahkan kecap manis ya