Babi Kecap (Non Halal)

Name: Babi Kecap (Non Halal)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gram daging babi (Campur Lemak); 1/2 sdt biji lada hitam; 5 siung bawang putih (Ulek bersama lada hitam); 1/2 siung bawang bombay (Potong Menyamping); 1 batang daun bawang (Potong Serong); 5 biji cabe keriting (Potong Serong); 3 sdm kecap manis; 1 sdm kecap ikan; 1 sdm kecap asin; 1 sdm saos tiram; 2 sdm minyak wijen; 1/2 sdt garam; 1/2 sdm kaldu bubuk (saya pakai Masako); 2 sdm tepung maizena dicampurkan dengan 3 sdm air; secukupnya Air (Kurleb 400ml)

Lianza Kaawoan @lian_230291

Manado

Love banget 🥩🍽

Lebih banyak

Babi Kecap (Non Halal)

Lianza Kaawoan @lian_230291

Manado

Love banget 🥩🍽

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 gramdaging babi (Campur Lemak)
1/2 sdtbiji lada hitam
5 siungbawang putih (Ulek bersama lada hitam)
1/2 siungbawang bombay (Potong Menyamping)
1 batangdaun bawang (Potong Serong)
5 bijicabe keriting (Potong Serong)
3 sdmkecap manis
1 sdmkecap ikan
1 sdmkecap asin
1 sdmsaos tiram
2 sdmminyak wijen
1/2 sdtgaram
1/2 sdmkaldu bubuk (saya pakai Masako)
2 sdmtepung maizena dicampurkan dengan 3 sdm air
secukupnyaAir (Kurleb 400ml)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tipis daging babi dan cuci bersih
2

Siapkan semua bumbu yang sudah dihaluskan dan dipotong
3

Panaskan minyak secukupnya, masukan bawang putih, lada hitam, bawang bombay, daun bawang, cabe keriting, garam, kaldu bubuk, kecap ikan, kecap asin dan saos tiram aduk 10 detik kemudian masukan daging babi dan air 400 ml
4

Masak hingga daging babi menyerap air (jangan terlalu kering yah biarkan masih ada airnya) dan empuk kemudian koreksi rasa, jika rasa sudah pas tambahkan kecap manis dan adonan maizena campurkan hingga merata
5

Tahap akhir campurkan minyak wijen dan jangan diaduk terlalu sering (agar aroma minyak wijen tahan lama) kemudian diangkat.
6

Sajikan dengan nasi hangat..