Siakap masak kicap pedas

Name: Siakap masak kicap pedas
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 2 ketul isi ikan siakap; 2 ulas bawang merah* - dihiris; 2 ulas bawang putih* - dihiris; 1 inci halia* dimayang halus; 1 biji bawang besar - hiris kasar; 3 sdb cili kisar; 2 sdb cili sos; 2-3 sdb kicap; Garam secukupnya; Gula secukupnya; 1 cawan air; Minyak untuk menggoreng

Norashikin Rahmat @dapurummi_2010

Jitra

#phopxcookpad2020
Selalu masak sweet sour @ tiga rasa. Kali ni buat masak kicap pedas. Pun bolehh 😋😋

Baca lagi

Siakap masak kicap pedas

Norashikin Rahmat @dapurummi_2010

Jitra

#phopxcookpad2020
Selalu masak sweet sour @ tiga rasa. Kali ni buat masak kicap pedas. Pun bolehh 😋😋

Disimpan

Cetak

Ramuan

20-30 minit

2ketul isi ikan siakap
2 ulasbawang merah* - dihiris
2 ulasbawang putih* - dihiris
1inci halia* dimayang halus
1biji bawang besar - hiris kasar
3sdb cili kisar
2sdb cili sos
2-3sdb kicap
Garam secukupnya
Gula secukupnya
1 cawanair
Minyak untuk menggoreng

Disimpan

Cara Memasak

20-30 minit

1

Garam kunyitkan ikan, kemudian goreng sampai masak. Ketepikan.
2

Tinggalkan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bahan-bahan yang bertanda * sampai berwarna keemasan
3

Masukkan cili kisar. Masak sehingga cili garing dan pecah minyak.
4

Masukkan sos, kicap dan gula. Kacau sebati. Kalau kuah nampak kering, boleh tambah sedikit air.
5

Masukkan ikan. Kacau supaya ikan bergaul mesra dengan kuah. Tambah garam (jika perlu) agar kuahnya cukup rasa.
6

Masukkan tomato dan bawang besar. Kacau sekejap (bagi bawang layu)
7

Padamkan api. Bubuh ikan dalam pinggan, taburkan dengan hirisan daun bawang.
Sedia untuk dihidang.