Crostata con frolla alla barbabietola e crema al limone
Crostata con frolla alla barbabietola e crema al limone
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Fate la frolla mettendo tutti gli ingredienti tranne la barbabietola.
- 2
Una volta pronto l'impasto dividere in due parti una una parte un po' più piccola.
- 3
Aggiungere la barbabietola e farina fino a che l'impasto è facile da stendere senza rompersi.
- 4
Fate riposare in frigo la frolla in frigo per mezz'ora. Nel frattempo preparate la crema al limone.
- 5
Versare in un pentolino l'acqua il succo di limone e portare a bollore, dopodiché inserire anche la buccia.
- 6
Da parte mescolare bene l'uovo con lo zucchero e la fecola fino a che non sarà privo di grumi.
- 7
Togliere la buccia di limone e versare l'acqua nel composto di uova, zucchero e fecola mescolare bene e rimettere sul fuoco a fiamma bassa fino a che non si addensa.
- 8
Una volta stesa la frolla base bianca sotto farcire con la crema al limone raffreddata fare laa guarnizione con la frolla rosa.
- 9
Cuocere a 180 g per 15 min
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