Chicken Katsu Saus Kare

Name: Chicken Katsu Saus Kare
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 lembar dada ayam fillet; 5 sdm tepung terigu; 1 butir telur, kocok lepas; 1 sdt garam; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt penyedap rasa; secukupnya Tepung panir/tepung roti; Bahan saus kare :; 1/2 bagian bawang bombay, cincang kasar; 2 siung bawang putih, cincang kasar; 1 buah kentang, potong dadu; 1 buah wortel, potong bulat2; 2 sdm saos tiram; 2 sdm saos sambal; 2 sdm bumbu kari, saya pake merk Desaku; 1 sdm tepung maizena, larutkan dalam 2 sdm air matang; 2 gelas air matang; secukupnya Garam dan gula

Yuliara @cook_19904479

Tangerang Selatan

Udah mulai kangen makan makanan ala resto, lagi ada pandemi gini mamak kudu pinter dan kreatif mengolah bahan masakan ya moms 😅 nah ini berbekal cari2 resep di yutub plus pake takaran suka2 mamak yg penting enaakk 😁

Lebih banyak

Chicken Katsu Saus Kare

Yuliara @cook_19904479

Tangerang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 lembardada ayam fillet
5 sdmtepung terigu
1 butirtelur, kocok lepas
1 sdtgaram
1 sdtmerica bubuk
1 sdtpenyedap rasa
secukupnyaTepung panir/tepung roti
Bahan saus kare :
1/2 bagianbawang bombay, cincang kasar
2 siungbawang putih, cincang kasar
1 buahkentang, potong dadu
1 buahwortel, potong bulat2
2 sdmsaos tiram
2 sdmsaos sambal
2 sdmbumbu kari, saya pake merk Desaku
1 sdmtepung maizena, larutkan dalam 2 sdm air matang
2 gelasair matang
secukupnyaGaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, garam, merica bubuk, dan penyedap rasa, aduk sampai rata
2

Masukkan potongan ayam fillet ke dalam kocokan telur, lalu ke campuran tepung, tepiskan, lalu masukkan kembali ke dalam kocokan telur, terakhir balur dengan tepung panir. Lakukan sampai selesai. Lebih bagus lagi ayam yg telah dibalur tepung panir didiamkan sebentar di kulkas ±1 jam, agar tidak buyar ketika digoreng.
3

Kemudian goreng ayam dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat, sisihkan.
4

Cara membuat saus kare : tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, kemudian tambahkan saos tiram, saos sambal, 2 gelas air matang, bumbu kari, larutan maizena, garam dan gula secukupnya, koreksi rasa. Terakhir masukkan kentang dan wortel. Masak hingga empuk.
5

Sajikan ayam dengan saus kare diatasnya. Selamat mencoba yah! ♥️