Gulai ayam kentang

Name: Gulai ayam kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 3 bh kentang; 500 ml santan encer; 200 ml santan kental; 4 lmbr daun jeruk; 1 lmbr daun salam; 1 ruas laos geprek; 11/2 ruas serai geprek; 1/2 buah jeruk nipis; Bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 btr kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1/4 sdt merica; secukupnya minyak untuk menumis; 1 sdt garam; 1/4 sendok penyedap rasa; 1/4 sendok gula

F@th!m@h @dapur_ummi_khonsa

Samarinda

Gulai ayam kentang

F@th!m@h @dapur_ummi_khonsa

Samarinda

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
3 bhkentang
500 mlsantan encer
200 mlsantan kental
4 lmbrdaun jeruk
1 lmbrdaun salam
1 ruaslaos geprek
11/2 ruasserai geprek
1/2 buahjeruk nipis
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
2 btrkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1/4 sdtmerica
secukupnyaminyak untuk menumis
1 sdtgaram
1/4 sendok penyedap rasa
1/4 sendok gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 ayam,cuci bersih kemudian perasin air jeruk nipis diamkan selama 1/2jam. Kemudian cuci bersih lg,sisihkan
2

Kupas kulit kentang,potong2,cuci bersih,sisihkan
3

Tumis bumbu halus hingga harum masukkan laos, serai, daun salam,daun jeruk,kemudian masukkan potongan ayam tuang santan encer mulai mendidih masukkan kentang masak hingga kentang agak lembut
4

Tambahkan garam,penyedap,gula aduk rata
5

Tuang santal kental perlahan2 sambil diaduk agar santan tidak pecah,kemudian cek rasa.kl udah pas boleh matikan api
6

Selamat mencoba......