প্রথমে দুধ টাকে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে তারপর ওই দুধের মধ্যে গুঁড়ো দুধ দিয়ে দিতে হবে। এরপর একটা কাজুবাদাম খেজুর পেস্তা পাউরুটি দিয়ে একটা পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে।

এরপর দুধ ঘন হয়ে আসলে। এরপর ওই পেস্ট দিয়ে দিতে হবে দুধের মধ্যে এরপর জাফরান দিয়ে দিতে হবে।

এবার ওই দুধের মধ্যে পেস্তা কাজু দিয়ে দিতে হবে এরপর ঠাণ্ডা হলে। কাপ কেকের কাপ এর মধ্যে ওই মিশ্রণগুলোর ঢেলে ফয়েল পেপার দিয়ে ঢেকে 4-5 ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিলেই তৈরি হয়ে যাবে বাচ্চাদের জন্য হেলদি টেস্টি কুলফি।