প্রথমে চিকেন কিমার সাথে সব বাটা মশলা, গুড়ো মশলা, কাঁচা মরিচ কুচি, ধনিয়াপাতা কুচি মাখাবো।

তারপর ব্রেড স্লাইস, করনফ্লাওয়ার, 2 টি ডিমের কুসুম গোলমরিচের গুঁড়া পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে সব উপকরণ এক সাথে মাখিয়ে রাখবো 1 ঘন্টা

1 ঘন্টা পর চিকেন বলগুলি বানিয়ে ডিমের সাদা অংশ টা ভালো ভাবে ফেটিয়ে বলগুলি ডিমের সাদা অংশে চুবিয়ে ব্রেড কামে গড়িয়ে নিব। আমরা বেশ কিছু দিন ফ্রোজেন করে রেখে খেতে পারি।

তারপর চুলায় একটি পেন বসিয়ে বল গুলি ডুবো তেলে ভেজে নিব। তারপর চিকেন বলগুলি স্টিকে গেঁথে সাজিয়ে পরিবেশন করবো